Celokožená kůže, podobně jako lidská pokožka, dobře reaguje na péči. K zabránění vzniku patiny lze použít přírodní oleje. Nejlepšími oleji pro výživné olejové ošetření kůže jsou slunečnicový olej, lněný olej nebo neoslavovaný hrdina - řepkový olej. A co olivový olej?

Stejně jako whisky se někdy nazývá single malt. Lisuje se z oliv jediné odrůdy, někdy z jediného olivového háje, a nepřidává se do ní žádný olej jiného původu. Studie potvrzují, že olej lisovaný z jedné odrůdy, zpracovávaný na místě a neoxidovaný během procesu míchání, je nejkvalitnějším olejem z hlediska zdravotních i senzorických vlastností. Místní produkce také snižuje uhlíkovou stopu a přispívá k zachování starých olivových hájů v zemích Středomoří.

Když už jsme u místní produkce, severně od Středozemního moře se lisuje také zlatavý olej. Jeho zdrojem je řepka, která vesele kvete na rozlehlých žlutých polích. Lisovaný za studena a nerafinovaný, je to zlato v láhvi!

Svými zdravotními vlastnostmi předčí svého jižního bratrance. Pokud se vrátíme k esenciálním omega-3 mastným kyselinám, jejich celkový obsah se v olivovém oleji pohybuje kolem 1 %, zatímco v nerafinovaném řepkovém oleji je to 10 %. Nejenže je to nejvyšší obsah těchto kyselin mezi dostupnými rostlinnými tuky, ale řepkový olej je také jediný, ve kterém jsou omega-6 a omega-3 zastoupeny v ideálním pro lidské zdraví poměru 2:1 (což je velmi důležité, protože nadbytek omega-6 působí prozánětlivě). Ačkoli neobsahuje polyfenoly, vynahrazuje to obsahem vitaminů ADEK, které mají rovněž protirakovinné účinky.

Pojďme se tedy na tohoto zlatého hrdinu v láhvi podívat laskavěji!